はらぺこグリズリーの料理ブログ

超絶安い!超絶簡単!多分旨い!めんどくさがりな一人暮らしに最適なレシピを紹介

ナスとひき肉の和風バター醤油パスタ

どうもはらぺこグリズリーです。ナスは野菜の中でもひときわ好きな野菜です。 麻婆茄子、おろしポン酢で食べる焼きナス、茄子の天ぷら…。 ひき肉もいいですよね、ちょいと濃いめの味の豚挽きそぼろはお弁当に入れたりもしています。さて、そんな筆者が大好き…

材料が最小限の至極簡単で美味しい牛乳ゼリーのレシピ

どうもはらぺこグリズリーです。 今回は材料、調味料含めてたった4種類のシンプルな牛乳ゼリーをご紹介させて頂きます。 実家の母がよく作ってくれる美味しい牛乳ゼリーです。 材料・費用 1、牛乳 300cc 40円A、ゼラチン 5gB、砂糖 大さじ2C、水 50cc計、40…

ごぼうのだしが効いて旨い!柳川風親子丼の作り方

どうもはらぺこグリズリーです。 筆者の最も大好きな料理に一つに柳川鍋があります。ドジョウとささがきゴボウ、鶏肉を入れて卵で閉じた料理なんですがこれがとても美味しいんです!さすがにドジョウは用意できなかったのですが、普通の親子丼にごぼうを入れ…

ご飯や味噌汁のお供に!きゅうりの手抜き浅漬け

どうもはらぺこグリズリーです。 漬物は大好きです。ぬか漬けも浅漬けも小さい頃からよく食べていました。 今回は実家の母がよく作ってくれる手抜き浅漬けをご紹介します。 材料・費用 1、きゅうり 2本 120円2、生姜 1/4個 30円A、めんつゆ 大さじ1B、酢 小…

つけダレがまじで旨い湯豆腐のレシピ

どうもはらぺこグリズリーです。湯豆腐が夕食に出てきたとき、正直がっかりした経験てありませんか? 筆者も小さなころそうでした。しかし、今こそ美味しい、いくらでも食べたくなるような湯豆腐を目指して作ってみました。 タレを頑張って湯豆腐にピッタリ…

市販のカレールーで最高に美味しいカレーライスを作る方法

今回は 市販のルー、野菜と肉だけで奥深い、美味し絶品カレーをご紹介します。どうもはらぺこグリズリーです。 家庭によってカレーライスも具や味が違いますよね。 どう調理しても美味しくなるのがカレーで、もちろん筆者も大好物です。 ルーの組み合わせ次…

全部入れて混ぜるだけ!さっぱり美味しいぶっかけうどんの作り方

どうもはらぺこグリズリーです。 冷やしうどんは大好きです! うどん自体あのコシ、のど越しが好きですし、ひんやりさっぱりとした味わいは一年中美味しく楽しめます。 今回は出来る限りシンプルに、でも単純すぎない味わいを楽しめるようなうどんを目指して…

タダごとではない旨さのプリンの作り方

・100%身近な食材でつくれる ・「ほんのひと手間」をかけるだけの簡単さ ・時間がかかり過ぎる工程なし ・疲れるような工程なし そんなプリンの作り方を最近ずっと研究していました。 どうもはらぺこグリズリーです。少しプリンについてお話させてください…

つけダレが旨い!マグロの漬け丼の作り方

どうもはらぺこグリズリーです。マグロの漬け丼なんですが! マグロの時点でどうやっても美味しくなるので、今回はかなりリラックスしてつくることができました。お刺身でも美味しいですし、鉄火巻きとかもいいですよね。 漬け丼も個人的には大好きな料理な…

美味しいチキンライスの食べ方。【目玉焼きのせチキンライス】

どうもはらぺこグリズリーです。チキンライスの味付けがめっっっっっっちゃうまくいきました!!! 本当に過去最高峰の味付けに成功したので今すごくうれしいです!さて、オムライスはみんなが大好き、筆者も大好きな人気料理ですね。 ですがつくるとなると…

簡単で美味しい温玉シーザーサラダの作り方

どうもはらぺこグリズリーです。シーザーサラダは居酒屋やレストランでよく頼む料理です。 見た目の華やかさも素敵ですし、シーザードレッシングの味も他ではあまり使われないので特別感を感じてしまいます。今回はそんなシーザーサラダが家にある普通の材料…

塗って!のせて!焼くだけ!明太ラピュタトーストのレシピ

どうもはらぺこグリズリーです。明太子が好きです。 以前明太マヨナスのおつまみなんかを作りましたが、隙あらば明太マヨ料理をつくってやろうと色々試していました。濃いめの味なので、できれば主食として食べられたら最高だな、と思ってパンに乗せたりして…

簡単なのにタダごとではない旨さのフワフワパンケーキ

どうもはらぺこグリズリーです。 本日の主役はパンケーキです。カフェで美味しいパンケーキを食べると、なぜか作業が捗るということが分かった筆者は、 家で身近な材料だけで簡単で美味しいパンケーキを作ることができれば一石100鳥ぐらいになるんじゃないか…

簡単すぎるのに美味しいしらす丼のレシピ

どうもはらぺこグリズリーです。 魚や貝の刺し身や浜焼きなどが大好きで、機会があればよく食べます。今回はそんな魚介類をおかずに食べる時にすごく合う、とても簡単なしらす丼をご紹介します。 材料・費用 1、しらす 30g 100円2、ご飯 100g 33円A、ごま油 …

魚をさばけない人でも作れる絶品!アジのつみれ揚げ

どうもはらぺこグリズリーです。高校生の頃に式根島という離島の民宿でバイトをしていたのですが、 その時に女将さんが色んな種類の魚を叩いてつみれ揚げを作ってくれたのが、とても美味しくてそれ以来つみれ揚げが大好きになりました。 材料・費用 1、刺身…

小麦粉不要!ミックス不要!身近な材料でできる簡単パン粉ケーキの作り方

どうもはらぺこグリズリーです。ホットケーキやパンケーキと聞くと、 必ず専用のホットケーキミックスなどを買わないと作れないイメージがありますが、今回は身近な材料だけでそれっぽいものができないかなあと思って作ってみました! 材料・費用 1、牛乳 80…

【簡単】ふんわり生地が濃厚で美味しい苺のクラフティの作り方

どうもはらぺこグリズリーです。 今回は身近な材料でクラフティを作ってみました。クラフティはフランスのリムーザン地方の伝統的なお菓子です。簡単なのにそれっぽい仕上がりになりました。 材料・費用 1、卵 2個2、生クリーム 200cc 220円3、イチゴ 1/2パ…

ガッツリ旨い!つゆだく牛丼の作り方

どうもはらぺこグリズリーです。今回は牛丼、つくってみました。 やっぱり、肉! そして、米!! この2つが食べたい時って絶対あると思います!牛肉自体が多少値段が張るので、外食の牛丼と同じくらいの値段と手間ではあります。 ですが、晩御飯がすき焼きだ…

切って混ぜるだけの簡単おつまみ!美味しいやみつき冷やしトマトのレシピ

どうもはらぺこグリズリーです。 筆者は居酒屋のおつまみメニューが大好きなのですが、よくある冷やしトマト430円みたいなやつだけはなぜか妙に高く感じてしまいます笑 不思議ですね。。という訳で今回はトマトを使った簡単なおつまみを作ってみました。 材…

海鮮居酒屋風あじのなめろう丼

どうもはらぺこグリズリーです。なめろうはいいですよね。 すごく素朴な材料なのに、つくって完成するたびにどこか高級感を感じます。以前もなめろうはつくりましたが、今回はごはんに乗せて美味しいように味などを整えています。 もし作った場合はぜひ、ご…

明太子の塩気とバターが絡み合う!明太クリームパスタの作り方

どうもはらぺこグリズリーです。明太子パスタ美味しいですよね。 サイゼリヤに行くと6回に1回くらいの頻度で食べます。さて今回の明太パスタなんですが、まろやかさが出るように作ってみました。 普通の明太子パスタを一味変えて楽しみたい人はいかがでしょ…

油なし!フライパンいらず!レンジで作る厚焼き玉子の作り方

どうもはらぺこグリズリーです。 厚焼き玉子を食べたいと思ったのですが、厚焼き玉子って長方形の専用フライパンが必要だったり、菜箸で上手に重ねたりとけっこう技術がいる料理なんですよね。そこで面倒くさがりの筆者は、レンジで加熱するだけでできないか…

簡単で美味しい肉豆腐の作り方

どうもはらぺこグリズリーです。肉豆腐と言えば、北千住駅から歩いてしばらく行ったところに肉豆腐のお店があるそうで、いつか行ってみたいと思っています。 すんごく美味しい肉豆腐なので、もしかしたらご存じの方もいるかもしれません。さて、そんなわけで…

簡単でツルッと旨い!麻婆ジャージャー麺の作り方

どうもはらぺこグリズリーです。ジャージャー麺が大好きで、自宅でも夏に向けて作れるように色々と試していたのですが、 どうしてもタレをつくるのが大変で難航していました。ですが、 (麻婆の素で行けるんじゃないか…?) と思い試してみたところ、すんばら…

油で揚げてないのにパッリパリ!のり塩ポテトチップスの作り方

どうもはらぺこグリズリーです。 揚げ物ってやっぱり、準備も大変だし調理も大変だしでなかなか手を出しにくいですよね。 筆者はポテチが大好きなんですけれども、これも基本揚げ物なので、長らく自分でつくるという発想がありませんでした。今回はそんなポ…

旨すぎるポテトサラダの作り方

どうもはらぺこグリズリーです! ポテトサラダが昔から大好きで、作りたての温かいポテトサラダも、冷蔵庫で一晩保存した冷え冷えのポテトサラダも好きなんですよね! じゃがいもだけのポテトサラダなんかもつくったりしました。さて、今回はすごくシンプル…

カリっとサクッと旨い!絶品レバーの唐揚げのレシピ

どうもはらぺこグリズリーです。レバーというと、レバニラ(ニラレバ)に使われることが多く、他の料理ではあまり見かけない印象があるのではないでしょうか。 もちろんレバーは大好きで、焼肉でも食べますし、レバニラが中華料理屋にあると自然とウキウキする…

あと一品欲しい時におすすめ!おつまみナスのさっぱり焼き

どうもはらぺこグリズリーです。 ナスって本当に美味しいですよね。今日はそんなナスを使った簡単な料理です。 材料・費用 1、ナス 2本 40円A、ポン酢 大さじ1B、水 大さじ1C、砂糖 小さじ1D、ラー油 2〜3滴 計、40円 作り方 1、ナス2本を薄く切り、ポン酢大…

余ったパンの耳を美味しく食べたい時に!お手軽おつまみガーリックラスクの作り方

どうもはらぺこグリズリーです。 ガーリックラスクを作ってみました。以前オリーブオイルと砂糖でパンの耳ラスクをつくりましたが、今回はガーリック風味なのでおつまみとして手軽に安く食べられます。 パンの耳さえあれば薬味だけでつくれるので手軽さもい…

冷蔵庫の余り野菜が大変身!ご飯が進む絶品まかないチャンプルーの作り方

どうもはらぺこグリズリーです。 筆者はいつも夏の時期になるとゴーヤを買ってきてゴーヤチャンプルーを作るのですが、 今回ゴーヤの代わりに冷蔵庫にある余った野菜でいつものゴーヤチャンプルーと同じ味付けで作ってみたところ、美味しかったので紹介させ…