はらぺこグリズリーの料理ブログ

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【大量の油不要】揚げないオープンコロッケの作り方

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どうもはらぺこグリズリーです。
コロッケって美味しいですよね。

筆者も何度かこのブログで紹介してきました。

でも、コロッケって油をたくさん使ったり、油で揚げたり、きちんとタネを作ったりと面倒な作業が多いんですよね。
そこで、今回は油で揚げないで作れるオープンコロッケを作ってみました。

材料・費用


1、じゃがいも 2個

2、玉ねぎ 1/2個

A、オリーブオイル 大さじ1

B、パン粉 大さじ3

計、円

作り方

1、玉ねぎをみじんぎりに、じゃがいもは皮を剥いて一口サイズに切る

2、玉ねぎ、じゃがいもをタッパーに入れてレンジで6分加熱する

3、玉ねぎを混ぜながらじゃがいもを潰す
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4、耐熱容器に3を押し付けるように敷き詰める。

5、パン粉大さじ3にオリーブオイル大さじ1を混ぜて、4の上にかける
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6、オーブントースターでパン粉に焦げ目がつくまで焼く

ワンポイント!

・じゃがいもを容器に敷き詰める時は押し付けるようにいれましょう。
・余ったじゃがいもは、鍋に入れて牛乳とバター、塩コショウを加えればマッシュドポテトに大変身します!
翌日のおかずにいかがでしょうか!

あとがき

ソースをかけて食べるともう口の中にはコロッケが広がっていました。
レシピもズボラな筆者用にかなり簡略化してあるので、良かったらぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

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