豚バラ白菜を鍋に敷き詰めて中火で蒸すだけ。 ほんとにそれだけで作れてしまいますが、驚くべきはそのおいしさ！ シンプルながらこれほどうまく豚肉と白菜がマッチングした料理は食べたことがありません。しかし、今回はある悲しい事件も発生しました。 詳し…

ますます寒くなり、体調を崩される方もおられるかと思います。 良く冷え対策には生姜！と言われていますが、元気がなく料理をするのが大変な時もあるものです。 そこで市販のお茶漬けの素でお茶漬けを作り、生姜を加えてみました。 超簡単です。 材料・費用 …

レタス・コンソメ・こしょう！ シンプルにあったまる簡単スープをどうぞ！ 材料・費用 1、レタス 1枚 9円2、水 250㏄ 0円A、コンソメ 1/2こB、こしょう 1ふり計、9円 作り方 1、レタスを水で洗い、一口大にちぎる。2、鍋に水、レタス、コンソメを入れて火に…

かま玉うどん！ なんとも心躍るフレーズですね。 通常マイルドで濃厚な卵の味を生かして食べますが、今回はうどん、卵にラー油を加えて和えてみました。 材料・費用 1、うどん 1玉(200g) 38円2、卵 1こ 22円A、食べるラー油 大さじ1B、めんつゆ 大さじ1計、6…

筆者はいっぺんにたくさんの栄養を摂取したい時はよく具だくさんスープや鍋をつくったり、 ミキサーにかけてポタージュにしたりします。 今回はいつも違う方法で野菜をいっぱい取ることはできないかなと思い、オムレツにして包んでみたところとても美味しく…

まだまだ寒い日が続きますね…。 雑炊やリゾットといった温かいごはんものが恋しい季節です。 そんな今回はあさりのリゾット。 簡単で温まるホッとするような料理です。 材料・費用 1、あさり 100g 80円2、ごはん 100g 33円3、牛乳 150㏄ 24円A、酒 100㏄B、…

皆様は「定食」を食べる機会はございますでしょうか？ お昼時に食べる定食はなんだかおいしくてごはんが進んでしまいます。ところで筆者が一番「ザ・定食」という印象を受けるのは生姜焼きです。 そのため外で食べる時は生姜焼き定食が多いのですが、こんな…

土鍋と言えば鍋焼きうどん、という風潮があるような気がしましたので作ってみました。 果たして功を奏しまして非常においしそうな、実際おいしいうどんができました。 材料・費用 1、うどん 1玉(200g) 38円2、卵 1こ 20円3、白菜 1枚 6円4、生姜 小さじ1 3円…

きゅうりの魅力は何と言ってもあの歯ごたえだと思います。 「パキッ！シャクシャク！」 っと食べたいですね。 今回はそんなきゅうりにピリ辛の食べるラー油を和えたたたききゅうりです！ 材料・費用 1、きゅうり 1本 68円A、食べるラー油 大さじ1B、だしの素…

今回のチャーハンはごはんと卵、あとは調味料のみで作る仕様となっております。 というのも食べるラー油を具のにんにく、味付けのラー油として使ったからです。 まずは写真をどうぞ。 材料・費用 1、ごはん 100g 33円2、卵 1こ 22円A、食べるラー油 大さじ2B…

最近本当に寒いですね。 先日少し胃腸の風邪を引いてしまいまして、お医者さんに消化に良いものを食べなさいと言われたので、 かきたまうどんを作ってみました。 材料・費用 1、卵 1こ 18円2、うどん 1玉 16円3、にんじん 1本 24円4、玉ねぎ 1こ 23円A、麺つ…

今回作りましたのはボンゴレビアンコでございます。 にんにくとオリーブオイル、塩こしょうでシンプルに味を付けたあさりたっぷりのパスタです。 材料・費用 1、パスタ 100g 40円2、にんにく 1こ 40円3、あさり 80g 75円A、オリーブオイル 大さじ1B、酒 150…

もやしのいいところと言えば何を思い浮かべられるでしょうか？ 味、歯触り、安さ… 筆者が最近気づいたのは、市販の1パックに入っている絶妙な分量です。 まさに ザ☆一人分 といった量で非常に買いやすく、使いやすいのです。 そんなもやしを今回は市販の牛角…

「豆腐のサラダ」 なんだかオシャレな響きですね。 しかも今回小エビまで付いて28円という金額に抑えることが出来ました。 材料・費用 1、レタス 1枚 9円2、豆腐 1/4丁 10円3、小エビ 1匹 9円A、ドレッシング お好み計、28円 作り方 1、レタスを洗って一口大…

スーパーで買い物中に焼きそばを見てひらめきました。 焼きそば麺ってラーメンの麺に似てないか？と。 そして作ったのがこの醤油ラーメンです。 材料・費用 1、焼きそば麺 150g 32円2、長ネギ 1/3本 19円3、にんにく 2かけ 10円 ※にんにくチューブで代用可4…

市販の焼きそば、皆様はどのように食べていらっしゃるでしょうか？ 筆者は付属の粉末ソースをついつい使っていましたが、今回はそちらを使わず、塩焼きそばを作ってみました。 牛角塩だれを最後にちょちょいと入れるだけで味が整う簡単レシピです！！ 材料・…

チャーハンはすごいですね。 うまい、早い、簡単！ 全く素晴らしすぎる料理だと思います。 さて、今回のチャーハンはレタスの緑がまぶしいレタスチャーハン。 レタスの歯触りが新鮮なさっぱり目の仕上がりでございます。 材料・費用 1、ごはん 100g 33円2、…

料理に困ったらとりあえずチーズ！ そして安い豆腐！ そんな2種類の食材が合体しました。 ↑チーズがとろけています。 材料・費用 1、豆腐 1/2丁 17円2、スライスチーズ 1枚 24円A、塩こしょう 1ふりB、ポン酢 小さじ1計、41円 作り方 1、豆腐の上にチーズを…

本日お送り致しますは風邪を引いた時などに飲むと温まって消化にも良いホットバナナミルクです。 材料・費用 1、バナナ 1本 20円2、牛乳 100㏄ 17円A、砂糖 小さじ1計、37円 作り方 1、バナナを鍋に入れて潰し、牛乳、砂糖を入れて混ぜる。2、中火で優しく混…

市販の焼きそばの可能性を信じてこの度味噌ラーメンを作ってみました。 見た目は…意外とそれっぽい？ 野菜をたっぷり入れて、にんにくも入ってもしかすると健康にもいいのではないでしょうか(もしかして)。 材料・費用 1、焼きそば麺 1袋(150g) 32円2、長ネ…