筆者、特に良いことがあった時だけ焼き肉を食べに行きます。 そして必ず石焼ビビンバを頼みます。 良いことがある度に焼き肉を食べにいくほど財政的に余裕はないので、ビビンバチャーハンを作ってみました。 材料・費用 1、にんじん 1/2本 12円2、もやし 50g…

cheap-delicious.hatenablog.com 以前もいわしのつみれ汁を作りましたが、今回は味噌ではなく、醤油を使って味をつけたつみれ汁です。 前回も今回もほっとする優しい味ですが、味噌と醤油ということで一味変わった風味になったのではないかと思います。 材料…

本当はオニオングラタンスープを作りたかったのですが、パンがなかったので、 作れませんでした。 しかし、オニオンスープでは物足りないと思いチーズを入れて 味だけ無理矢理、オニオングラタンスープにしてみました。 材料・費用 1、玉ねぎ 1こ 18円2、水 …

月見なんていつ以来していないでしょう。それはともかくおそらくこんな感じだろうと月見バーガーを再現というか改造の結果作り出すことが出来ました。オーロラソースも一応再現しています。 材料・費用 1、ハンバーガー 1こ 100円2、卵 1こ 18円3、ベーコン …

最近とても驚いたことがありました。皆様は覚えていらっしゃいますでしょうか。 先日筆者が投稿させて頂いた記事 にて、満足いく自信作のトマトソースが完成した嬉しさでテンションがMAXになった筆者ですが、その際トマトソース完成記念に「トマトを主人公に…

丼ぶりにしてしまえばだいたいうまく行きます。 洗い物も減りますし。 材料・費用 1、鶏もも肉 100g 89円2、生姜(磨りおろし) 小さじ1 9円 3、長ネギ 1㎝ 2円4、ごはん 150g 50円A、醤油 大さじ1.5B、砂糖 大さじ1C、酒 大さじ2D、サラダ油 小さじ1計、150円…

これは本当に驚いたことに、本当に肉っぽい味になったのです。いや本当にわけが分かりません。まぐろ(しかもあら)と生姜だけなのに…。 材料・費用 1、まぐろのあら 200g 33円2、生姜(磨りおろし) 大さじ1 30円A、お好みのソース お好み※小さいサイズ2こ分の…

余りものを入れただけのお好み焼きで正直普通にお好み焼きが出来るんだろうな、と思いながら作りましたが意外と海鮮系の具の主張が強く 「これはもう海鮮お好み焼きだ！！やったぜワッショイワッショイ！」 とテンションが上がってしまったお好み焼きです。 …

ホタテのバター醤油炒めです。 「バター醤油」というフレーズは世の中のそこらじゅうに溢れかえっていて「またかよ」と思う時もありますがきっとそれだけ愛されているのでしょう。 材料・費用 1、ホタテ 7、8こ 74円A、バター 大さじ1B、醤油 大さじ1計、74…

鮭とサーモンに違いがよく分かりませんがそれはそれとしてマリネです。 材料・費用 1、刺身用サーモン 1柵 135円2、玉ねぎ 1/4こ 6円A、ドレッシング お好み計、141円 作り方 1、サーモンを皿に並べる。2、玉ねぎを薄く切るかスライスしたものを盛り付ける。…

オムライスのオムってのはなんなんでしょう。せっかくインターネッツに繋がっているので調べてみました。 まずこの「オム」は「オムレツ」の「オム」のようです。では「オムレツ」とはもともとどういう意味なのか。カツレツなどの「レツ」なのでしょうか。今…

香辛料として知られるサフランですが、ものすごい高価なものだったんですね。好奇心から調べてみるとamazonでだいたい1gが1000円くらいしていました。たけー。主要な産地はイラン、収穫後すぐに乾燥を必要とするらしいです。 とはいえ筆者は本格的な本物のパ…

本当かと疑われたら筆者も自信が無くなってきそうなほどハンバーグらしい、いわしのハンバーグです。本当にいわしからつくったんです！！信じて下さい！！ 材料・費用 1、いわし 1匹 60円2、生姜(磨りおろし) 大さじ1 30円A、お好みのソース お好み(筆者はお…

先日作った照り焼きチキンですが、これはハンバーガーの具にしてみてもいいんじゃないかと思い早速ハンバーガー1こだけマクドナルドに買いに行きました。 チキンさえ出来ればあとはほぼ挟むだけなので楽ちんです。 材料・費用 1、ハンバーガー 1こ 100円2、…

これまで財政的理由により材料が揃わないままカルボナーラを作ってきた筆者ですが、 兄が仕事でイタリアに買い付けに行ってきた時の大量のチーズ土産がまだかなり残っているので、今回本格カルボナーラを作ってみました。 今回は卵も牛乳も使います 生クリー…

前回のトマトソースの記事には大きな反響をいただきまして恐縮の極みです。まずはご覧頂いた全ての方に感謝の気持ちをお伝えしたいと思います。 ありがとうございました！！cheap-delicious.hatenablog.com料理技術、手際、味などまだまだ素人の筆者ですが、…

今回は 筆者が渾身の力で考え抜き研究したトマトソースをご紹介させて頂きます。まず、トマトソースの汎用性の高さについて少しお話させて下さい。このトマトソースというものはそれ自体で味付けになるだけでなく、ミートソース、デミグラスソース、ピザのソ…

cheap-delicious.hatenablog.com先日作った生姜鍋には続きがあります。 まあ、ただ雑炊が作れるというだけなんですが…。 材料・費用 1、ごはん 100g 33円2、卵 1こ 23円A、生姜鍋の残り汁 約100㏄ 171円※ 計、56円(雑炊のみで計算した結果) 計、227円(鍋と雑…

最近暖かくなってきたとはいえ、寒い日はまだまだ寒い！ 季節の変わり目で風邪などをひかないように生姜鍋で温まるのはいかがでしょうか。 材料・費用 1、生姜 1/3こ 15円2、大根 1/8本 18円3、にんじん 1/2本 10円4、ごぼう 1/3本 30円 5、水菜 1束 18円 6…