まだまだ寒い日が続きますね…。
雑炊やリゾットといった温かいごはんものが恋しい季節です。
そんな今回はあさりのリゾット。
簡単で温まるホッとするような料理です。
材料・費用
1、あさり 100g 80円
2、ごはん 100g 33円
3、牛乳 150㏄ 24円
A、酒 100㏄
B、コンソメ 1こ
計、137円
作り方
1、フライパンにあさり、酒を入れ蓋をして強火で蒸す。
2、あさりが開いて酒臭さが飛んだら牛乳、コンソメを入れる。
3、煮立ったらごはんを入れて混ぜる。
ワンポイント！
・粉チーズがあればかけるといっそうおいしくなります。
あとがき
やはり季節ごとに合う料理はあると思いました。
真冬にこたつで食べるアイスクリームは味わい深いですが、あくまでたまにする贅沢、といった感じです。
昨今の食を取り巻く環境では、少々値は張るものの夏の果物を冬に、冬の野菜を夏に、と入手すること自体は可能です。
しかし、やはりその季節ごとの食べ物で暮らし、季節を感じながら生きる、というのも忘れてはいけないことではないかと思いました。
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