どうもはらぺこグリズリーです。
今までいろんなチョコレートを使ったお菓子のレシピを作ってきました。
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そして今回はアーモンドチョコでムースを作ってみました。
筆者はいつもチョコレートを使ったお菓子を作る時は必ず「ブラックチョコレート」を使用するのですが、今回は使いません。
ムースのようにひんやりした味わいのお菓子の場合、食べる時の温度が低いため甘みを感じにくくなります。
なのでムースに限っては甘さ控えめのブラックチョコレートよりも普通のよくある甘いチョコを使う方がおすすめです。
ブラックチョコレートに砂糖を入れるという手もありますが、せっかくなので市販のアーモンドチョコを使って手軽にアーモンド食感も楽しめる逸品に仕上げてみました。
材料・費用
1、アーモンドチョコ 1箱(だいたい88g)
2、卵 2個
計、円
作り方
1、卵を卵黄と白身で分けて、白身をメレンゲ状になるまでめっちゃ混ぜる
2、アーモンドチョコを適当に切る
3、チョコを湯煎しながら、溶かす
4、溶けてきたら卵黄を入れて混ぜる
5、メレンゲを2回に分けて半分ずつ入れる
6、カップに入れて冷蔵庫で半日冷やして完成
ワンポイント！
・ひんやりしたスイーツの場合は甘めのチョコを使うのがおすすめです
あとがき
材料はチョコと卵というたった2種類でシンプルなのに仕上がりはとても上品で美味しい味わいになります。
今回はアーモンドチョコを使いましたが、アーモンドに限らず市販の板チョコでも美味しく作れます。
材料も少なくて工程も簡単なのでよかったらぜひ作ってみてはいかがでしょうか！
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