いつもこのブログをご覧になってる皆様、本日も来てくださって誠にありがとうございます。
筆者自身、ブログを3ヶ月も続けられたことにとても驚いております。
毎日アクセスが増えるにつれて、多少のプレッシャーを感じつつも、
たくさんの方々に見てもらえることはとてもありがたいことだと感じ、
皆様のおかげで続けることができました。
皆様の支えが積み重なって月間50万pvという数字にたどり着くことができたと痛感しています。
また、facebookページにいいね！してくださった皆様ありがとうございます。
（気がつけばなんと2000いいね！突破！！、筆者びっくりしております！！）
しかし、逆に言えばまだ3ヶ月しか続いていないので(初投稿が8/16なので正確には2ヶ月半しか続けていませんが)、
今後も、継続できるよう頑張ります。
今回は筆者が人生で1,2を争うほど作った回数が多いペスカトーレを紹介させて頂きます。
材料・費用
1、パスタ 100g 40円
2、ホールトマト 1/2缶 50円
3、あさり 100g 63円
4、むきえび 80g 145円
5、ニンニク 1個 40円
6、玉ねぎ 1個 18円
A、オリーブオイル 大さじ1
B、コンソメ 1個
C、塩コショウ 小さじ2
D、お酒 150cc
計、356円
作り方
1、ニンニクと玉ねぎを切って、オリーブオイルでニンニクを炒める
2、オリーブオイルにニンニクの風味が付いたら玉ねぎを入れて5分炒める
3、あさりを入れて、すぐにお酒を入れて強火でふたをする
4、あさりの殻が開いたら、パスタを茹でながらホールトマトとエビ、残りの調味料を入れて中火にする
5、エビに火が通ったらパスタとあえて完成です。
ワンポイント！
・エビは最後に入れることで、火が通り過ぎて固くなるのを防げます。
・ペスカトーレは濃厚なソースなので、パスタはリングイネを使うと相性が良いです。
あとがき
ブログ開設3ヶ月&月間50万pv記念ということで、筆者が使っている食材についてご紹介させて頂きます。
毎回扱っている食材ですが、スーパーでお買い得品を買っています。
例えば今日のエビはこんな感じです⬇
激安品が自分の手によって美味しいものに生まれ変わるかもしれないと思うとワクワクしませんか！？
「今日はこれを作ろう！」という日もありますが、普段は
「今日はこの食材が安いからこれを使って何か美味しいものが食べられないかな？」
という感じで作っています。
そして何度も申し上げますが、本当に皆様のおかげで楽しく続けることができました。
これからも楽しく続けていきたいと思いますので、ぜひ見守って頂ければと思います。
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