どうもはらぺこグリズリーです。
大好きなボンゴレを和風味に仕上げてみました。
材料・費用
1、パスタ 100g
2、あさり 100g
3、にんにく 1個
A、酒 150cc
B、めんつゆ 大さじ1
C、塩コショウ 2振り
D、オリーブオイル 大さじ1
計、円
作り方
1、にんにくをスライスに切り、フライパンにオリーブオイルを入れて炒める。
2、アサリ100g、酒150ccを入れて蓋をして強火で蒸す。
3、パスタを茹でて茹で上がったらフライパンに入れ、塩コショウ2振り、めんつゆ大さじ1を入れて炒める
あとがき
和風だしのはいっためんつゆと、酒で旨味を閉じ込めたあさりのだしが組み合わさって美味しくなりました!
めんつゆ自体が鰹節や昆布などのいろんな旨味が詰まっているのであさりと合わせてもやっぱり美味しいですね!
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