みなさんこんにちは！はらぺこグリズリーです。
じわじわと暑くなってきて全く参ってしまいます。
それはとにかく、気温が40度を超えようが台風が来ようがお腹が空くのは一緒です。
そんな感じで今日も料理をしていました。
今回はパスタです！
「和風カルボナーラ」という一見矛盾の塊のような名前ですが、まずはどうぞ御覧ください！
材料・費用
1、パスタ 100g 40円
2、牛乳 200㏄ 16円
3、ベーコン 20g 40円
4、卵 1個 18円
A、塩昆布 ひとつかみ
B、だしの素 小さじ1
C、オリーブオイル 大さじ1
D、粉チーズ 大さじ1
E、黒胡椒 小さじ1/2
計、114円
作り方
1、ニンニク1個をスライス状に、ベーコン20gを長方形の一口サイズに切っておく
2、オリーブオイルでニンニク、ベーコンをカリカリになるまで炒める
3、牛乳200cc、だしの素小さじ1、塩昆布ひとつかみ、粉チーズ大さじ1を加えて煮詰める
4、パスタを茹でてザルにあけ、フライパンのソースと絡める
5、お皿に盛り付け、中央に卵黄をのせて仕上げに黒胡椒をかけて完成
ワンポイント！
・塩昆布が入ることで、和風の旨味がグッと凝縮された美味しい仕上がりになります。
あとがき
けっこう前から和風味のカルボナーラを作りたいと思ってまして、今回ついに作れました！
塩昆布の塩気が効いていて美味しい味わいになりました。
パスタはほんとアレンジもしやすいですし最高ですね！
ではまた！
お知らせ
当ブログが書籍化致しました！！
cheap-delicious.hatenablog.com
↓ツイッターでは新しい記事のお知らせ・過去の料理の紹介を画像つきでつぶやいております。
@cheap_yummyさんをフォロー
facebookでも最新記事のお知らせを行なっております
