先日、兄の嫁さんになる方を招待してクリスマスのお祝いをしました。
丸鶏1羽をまるごと使ってローストチキンを作ってみました。
これがあるとパーティ料理は一気に映えるのでオススメですよ！
材料・費用
1、丸鶏 1羽 2214円
2、ご飯 100g 33円
3、玉ねぎ 1個 23円
A、塩こしょう 大さじ2と1/2(バターライスに大さじ1/2をローストチキンに大さじ2使う)
B、バター 大さじ1と1/2((バターライスに大さじ1/2をローストチキンに大さじ1使う)
計、2270円
作り方
1、丸鶏の内蔵の汚れを洗って落とし、キッチンペーパーで水気をふきとる
2、フライパンにバターをのせてご飯、玉ねぎを塩こしょうで炒めてオニオンバターライスを作る
3、オニオンバターライスを丸鶏に詰めていき、入り口を竹串などでふさぐ
4、塩こしょう、バターを全身にまんべんなくふる
5、アルミホイルで包んで170度で1時間オーブンで焼く
6、アルミホイルを外して250度でオーブンで40分焼く
7、食べ始めて赤い部分が見えたらレンジで温めて食べましょう！！
ワンポイント！
・残った丸鶏でダシをとってラーメンにしても美味しいです！
あとがき
塩コショウのシンプルな味付けで食べても美味しいですが、グレイビーソースを作ってかけて食べても美味しいです！
グレイビーソースのレシピは
1、玉ねぎ1個をオリーブ油で炒める。
2、玉ねぎが飴色になったら赤ワイン100cc、水150cc、で絡めてコンソメを1個加える
3、煮詰めて完成
です！
ここまで知ってるなら作れよ！って話ですが面倒くさいと感じてまで料理はするものではないと思ってますw
では皆様
メリークリスマス
お知らせ
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