さてさて、そろそろクリスマスですね。
皆様はどんなクリスマスを過ごされるのでしょうか。
一人暮らしでも時にはクリスマスや誕生日などで、友人を招いて料理を振る舞ったりすることもあるかと思います。
筆者は毎年恒例、クリスマスが近くなると、もう10年以上の付き合いがある仲良い友人たちを招いてクリスマス料理をもてなします。
そして毎年のように作っているのがこのローストチキンです。
材料・費用
1、丸鶏 1羽 2214円
2、ご飯 100g 33円
3、ベーコン 20g 40円
4、玉ねぎ 1/2こ 12円
A、塩こしょう 大さじ2と1/2(バターライスに大さじ1/2をローストチキンに大さじ2使う)
B、バター 大さじ1と1/2((バターライスに大さじ1/2をローストチキンに大さじ1使う)
計、2299円
作り方
1、丸鶏の内蔵の汚れを洗って落とし、キッチンペーパーで水気をふきとる
2、フライパンにバターをのせてご飯、玉ねぎを塩こしょうで炒めてオニオンバターライスを作る
3、オニオンバターライスを丸鶏に詰めていき、入り口を竹串などでふさぐ
4、塩こしょう、バターを全身にまんべんなくふる
5、200度〜250度のオーブンで1時間焼く(丸鶏の大きさによって焼き時間、焼き加減が異なります。)
6、食べ始めて赤い部分が見えたらレンジで温めて食べましょう！！
ワンポイント！
・今回は鶏肉の味を楽しむためにシンプルな味つけで食べましたが、本格的に楽しみたい人はグレイビーソースを作ってみても良いでしょう！！
・野菜を下に敷いて一緒に焼くと野菜の甘みがでて鶏肉と相性バッチリです！！
あとがき
実はこの丸鶏、食べ終わった後もまだまだ楽しめます。
筆者はこの後、鍋に残った骨などを入れて鶏のだしをとってラーメンにして食べました！！
さらに残ったスープに野菜をたくさん入れて鶏のだしが効いた野菜スープも食べました！！
2000円で3食分も鶏を楽しんだ上に、友人たちにもとても喜んでもらえて一足早いですが、良いクリスマスパーティーになりました。
