以前は
でショートパスタのペンネを使ったペンネアラビアータをご紹介させて頂きましたが、
今回は鶏肉とトマトソースであえてみました！！
材料・費用
1、ペンネ 50g 25円
2、ホールトマト 200g 50円
3、にんにく 1個 40円
4、玉ねぎ 1個 18円
5、鶏肉 50g 40円
6、パセリ 1つまみ分 3円
A、オリーブオイル 大さじ1
B、コンソメ 1こ
C、塩コショウ 小さじ2
D、お酒 100cc
計、176円
作り方
1、パスタをたっぷりのお湯で茹でる。
2、茹でている間ににんにくと玉ねぎを切ってオリーブオイルでニンニクを炒める。
3、オリーブオイルににんにくの風味が付いたら玉ねぎと鶏肉を入れて5分炒める。
4、ホールトマトと残りの調味料を入れて5分煮詰める。
5、茹で上がったペンネとあえてパセリを上からパラパラかける。
ワンポイント！
・ペンネは少し長めに茹でないと、アルデンテなんて比じゃないくらいに固くなってしまうので念入りに茹でましょう。
・ホールトマトがなければトマトとケチャップでトマトソースを作ってみてもいいかもしれません。
・パセリを入れることで味にアクセントが付きます。
あとがき
やっぱりペンネはトマトソースに合いますね。
今度はカルボナーラのソースをペンネとあえてみたり、ペンネでペペロンチーノを作ってみたりしたいですね。
ちょっと食材を変化させるだけで料理はどんどん楽しくなりますね！！
