レバニラ炒めです。秋はごはんがおいしい季節ですよね。ごはんがもりもり進むと言えば炒めもの。スタミナもたっぷり、肉が入っていても激安100円以下、とってもおいしいレバニラ炒めをご紹介します。
材料・費用
1、鳥レバー 1/4パック 28円
2、もやし 100g 6円
3、ニラ 3本 54円
A、サラダ油 大さじ2
B、醤油 大さじ1
C、酒 大さじ1
D、塩こしょう 2、3ふり
計、88円
作り方
1、一口大に切っったレバーに塩こしょうをかけ、油で炒める。
2、火が通ったらもやしと切っておいたニラを入れる。
3、野菜がしなっとしたら醤油、酒を入れる。
ワンポイント！
・レバーのくさみをなくすには切った後に牛乳に20分ほどひたしておきましょう。
・片栗粉を使うこともできます。その場合切った(ひたした）後のレバーに片栗粉をまぶしてサラダ油で揚げます。表面がカリカリしたらそのまま作り方の2に行きましょう。
あとがき
なんて料理らしい料理が出来てしまったのでしょう。見栄えもすごくそれっぽいですね。料理においてそれっぽさとほどよいテキトーさは大事だと思います。その上で実際食べてみておいしければ万々歳ですしね。
まとめると、おいしかったです。でも生臭かったのは事実です…
