どうもはらぺこグリズリーです。
突然ですがチーズって美味しいのになぜか余りませんか?
筆者はトースト用にピザ用チーズを使ったり、テレビ見ながら食べるおつまみ用にプロセスチーズを食べたり、トマトパスタを食べる時はパルミジャーノの粉チーズを使ってます。
チーズって用途によっていろんな種類のチーズを使い分けるのでけっこう余りやすいんですよ!
筆者は現にこれだけチーズが余っていました。
しかも用途がそれぞれ違うので、中々消費できません。
そこで余ったチーズを美味しく消費できないか考えた結果、
問答無用に余ったチーズを全部のせて強引に3種のチーズピザみたいにしたら絶品ピザができあがって美味しく消費できたのでご紹介させて頂きたいと思います。
材料・費用
1、小麦粉(強力粉) 150g 20円
2、牛乳 80cc 10円
A、オリーブオイル 大さじ1
B、砂糖 小さじ1
C、ベーキングパウダー 小さじ1
D、余ったチーズ 好きなだけ
計、円
作り方
1、ボウルに強力粉、オリーブオイル、砂糖、ベーキングパウダーを入れて混ぜる
2、牛乳80ccを入れながら7分ほど手で揉み込み続けて生地をつくる
3、ラップをして冷蔵庫に入れて10分寝かせる
4、打ち粉を敷いて寝かせた生地を厚さ5mmぐらいなるまでのばす
5、フライパンにオリーブオイルと生地を入れて中火と弱火の間程度の火加減で蓋をして、5分加熱する
6、焦げ目が付いたらひっくり返して余ったチーズを好きなだけのせて再び蓋をして弱火で10分加熱する
ワンポイント!
・生地は通常はぬるま湯で作りますが、代わりに牛乳を使うことでふんわり食感になります
あとがき
これはマジで旨いです!
賞味期限が近い余ったチーズを消費してるだけなのに、贅沢に何種類もチーズを使ったピザになります。
おつまみ用に買ったプロセスチーズとか、トースト用に買ったスライスチーズとかチーズって中途半端に余ることってけっこうある。
— はらぺこグリズリー@レシピ本大賞受賞 (@cheap_yummy) 2018年5月21日
そんな時はピザ生地作って余ったチーズぶっかけてフライパンで焼いてはちみつをかければ、余ったチーズを消費しながら3種のはちみつチーズピザの完成だ! pic.twitter.com/SUj6MqF9BG
はちみつの甘みとチーズの塩気がちょうどよくマッチした逸品に仕上がりました。
生地もサクサクでとても食べやすいです!
チーズが余っている方はぜひ試してみてはいかがでしょうか。
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