はらぺこグリズリーの料理ブログ

超絶安い!超絶簡単!多分旨い!めんどくさがりな一人暮らしに最適なレシピを紹介

美味しいミートソーススパゲッティの作り方

どうもはらぺこグリズリーです。
今回はミートソーススパゲッティを作ってみました。

ミートソース系のパスタは、高校生ぐらいの頃からもう何度も作っているのですが、今回はその中でもとても美味しい逸品になりました!
しかも茹でこぼしなしでできるので簡単です!

f:id:kakashibennett:20180227021518j:plain

材料・費用


1、パスタ 80g 18円

2、たまねぎ(みじんぎり) 1/2個分 12円

3、にんにく(みじん切り) 1かけ分 40円

4、ひき肉 80g 125円

5、カットトマト缶 1/2缶 50円

A、酒 200cc

B、みりん 小さじ1

C、粒子コンソメ 小さじ1

D、塩コショウ 2〜3ふり

E、オリーブオイル 大さじ1

F、ケチャップ 大さじ1

計、227円

作り方

1、パスタをタッパーで水に1時間漬け込む
f:id:kakashibennett:20180305154038j:plain
↑タッパー等に入りきらない場合はパスタを半分に折って入れましょう。
(※この一手間でもっちり食感で美味しいパスタに茹で上がります!!)

2、玉ねぎ(みじん切り)に大さじ1の水をかけてレンジで4分加熱する
f:id:kakashibennett:20180512212953j:plain

3、フライパンにオリーブオイルとにんにく、玉ねぎ、ひき肉を入れて中火で炒める

4、ひき肉に火が通ったら酒200cc、みりん小さじ1を入れて強火にし、2分ほど蓋をする
f:id:kakashibennett:20180305153704j:plain

5、1のパスタ、カットトマト、コンソメを入れて蓋をして弱火から中火で煮詰める(途中で蓋を取って混ぜながら茹で上がり具合を確認する)
f:id:kakashibennett:20180305153327j:plain
f:id:kakashibennett:20180305153901j:plain

6、塩コショウ、ケチャップ大さじ1をかけて和えて完成
f:id:kakashibennett:20180513145027j:plain

ワンポイント!

・パスタを1時間水につけておくことで、茹でこぼし不要で茹で上がるパスタになる上にもっちり食感になります!

・ソースを作るプロセスでパスタを一緒に茹でることで、麺にソースの味が染み込んで美味しくなります

・トマトの酸味とケチャップ、みりんの甘みで深い味わいになります


あとがき

味の感想ですが「お、美味しい!!」
やっぱりソースを煮込みながらパスタを茹でているので、パスタに味がしっかりついていて美味しいですね。

茹でこぼしも不要なので、パスタを茹でるためにさらにもう一つ鍋を用意しなくてもいいので、筆者のような面倒くさがりの人にもおすすめです!

お知らせ

当ブログが書籍化致しました!!


cheap-delicious.hatenablog.com

↓ツイッターでは新しい記事のお知らせ・過去の料理の紹介を画像つきでつぶやいております。

facebookでも最新記事のお知らせを行なっております