温かい汁物がおいしい季節です。
回転寿司屋さんには友人とよく行くのですが、その時あら汁を飲みまして是非自分でも作ってみようとチャレンジしてみました。
だしがよーく出てすっごくおいしいですよ！
材料・費用
1、ぶりのあら 1パック 98円
2、長ネギ 1/2本(青い部分も) 34円
3、水 200㏄ 0円
A、だしの素 小さじ2
計、132円
作り方
1、長ネギとぶりのあらを切る。
2、鍋に長ネギの青い部分を入れる。
3、煮立ったらあらとだしの素、長ネギを入れて10分ほど弱火で煮る。
ワンポイント！
・味噌を入れなくてもしっかり味が感じられます。
・ネギの青いところが臭みを消してくれます。
あとがき
冷えた体に染み渡るやさしい味でした。
ほんとに味噌入れなかったっけ？と考えてしまうほどの信じられない濃厚さもありました！
一度は試して頂きたい！と思えるほどのおいしさでした。
魚のあらはたいていのスーパーの魚売り場などで購入できると思います。
寒さの残る今の内が一番おいしく食べられる時期かもしれません。
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