以前
で紹介してから久しぶりのちゃんとした肉料理です!!
今回はおかずの定番のピーマンの肉詰めを作ってみました。
子供の頃は食卓にこれが出るととても喜びましたね。
材料・費用
1、ピーマン 2こ 64円
2、玉ねぎ 1/2こ 12円
3、スライスチーズ(あれば) 1枚 28円
4、パン粉 大さじ1 7円
5、小麦粉 小さじ2 2円
6、卵 1個 18円
7、ひき肉 100g 100円
A、塩こしょう 小さじ2
B、油 大さじ1
計、231円
作り方
1、ピーマン玉ねぎを切ってを切って内側にピーマンの内側に小麦粉をぬる
2、玉ねぎを炒めて卵、塩こしょう、パン粉、玉ねぎを混ぜ合わせる
3、ひき肉と2でできたものを混ぜ合わせ、スプーンでピーマンに詰めていく
4、フライパンに油を引いて、肉の方を下にして焼く
5、肉に焼きめが付いたら裏返して弱火でじっくり肉に火を通す
6、スライスチーズがあったらチーズをちぎってのせてレンジで1分半〜2分温める
ワンポイント!
・小麦粉をピーマンにぬることで、ひき肉が離れにくくなります!
あとがき
やはり定番だけあって安定した美味しい味わいでしたね!
まだまだこのブログには肉料理が足りないので、今後もどんどん増やしていきたいですね!!
お知らせ
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先日めざましテレビで当ブログのレシピが紹介されました!!
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