加熱あり
今回はちょっと豪華に海老クリームパスタを作ってみました。 材料・費用 1、エビ 40g 73円2、牛乳 100㏄ 8円3、にんにく 1こ 40円4、玉ねぎ 1個 18円5、パスタ 100g 40円6、トマト 2個 130円A、オリーブオイル 大さじ1B、コンソメ 1個 C、塩コショウ 小さじ2…
改造マクドナルド第2弾はコロッケバーガー！ その辺のマクドナルドでハンバーガー、スーパーか肉屋さんでコロッケを買うだけ！ 材料・費用 1、ハンバーガー 1こ 100円2、コロッケ(今回は野菜コロッケ) 1枚 39円(43円)3、キャベツ 葉1枚 3円A、ソース 小さじ2…
蒲焼きというとうなぎ、ってイメージが強いかと思いますが、いわしですとかの蒲焼きもおいしいんです。 材料・費用 1、いわし 1匹 68円A、酒 大さじ2B、醤油 大さじ1.5C、砂糖 大さじ2D、小麦粉 大さじ2E、サラダ油 大さじ1計、68円 作り方 1、いわしを3枚に…
野菜炒たっぷりのけんちんうどんを作ってみました。 材料・費用 1、大根 1/8本 18円2、里芋 1個 50円3、にんじん 1/2本 12円4、干し椎茸 3枚 21円5、長ネギ 1本 22円6、うどん 1玉 16円7、水 300㏄ 0円A、めんつゆ 100㏄計、139円 作り方 1、里芋の皮をむい…
ペペロンチーノ風の焼きそばをつくって見ました。 材料・費用 1、焼きそば麺 150g 32円2、にんにく 1個 40円3、鷹の爪 1本 33円4、キャベツ 1/8玉 9円A、オリーブオイル 大さじ2B、塩こしょう 大さじ1C、醤油 大さじ1計、114円 作り方 1、フライパンにオリー…
ダブルチーズレタスバーガーという感じでしょうか。 お持ち帰りしたマクドナルドのハンバーガーに物足りなさを感じたので具を追加してみました。 材料・費用 1、ハンバーガー 1こ 100円2、レタス 葉1枚 9円3、スライスチーズ 1枚 20円4、ピザ用チーズ 10g 16…
温かい汁物がおいしい季節です。 回転寿司屋さんには友人とよく行くのですが、その時あら汁を飲みまして是非自分でも作ってみようとチャレンジしてみました。 だしがよーく出てすっごくおいしいですよ！ 材料・費用 1、ぶりのあら 1パック 98円2、長ネギ 1/2…
イタリア語で「ボンゴレ」は「あさり」、ロッソは赤という意味らしいです。 ボンゴレビアンコはよく作るのですが、ボンゴレロッソを作ろうとすると、 「どうせならペスカトーレを作るか！」 となってしまいなかなか作る機会がなかったので、今回思い切ってボ…
冬ももう終わりそうですが、冬だからこそ美味しく味わえる野菜をふんだんに使ってボンゴレを作ってみました。 材料・費用 1、パスタ 100g 40円2、玉ねぎ 1こ 18円3、にんにく 1こ 40円4、あさり 80g 75円5、にんじん 1/2本 12円6、かぼちゃ 25g 7円7、じゃが…
中華料理店で食べる中華スープって美味しいですよね。 そんなわけで中華スープを作ってみました。 材料・費用 1、えのき 50g 40円2、卵 1個 18円3、豆腐 1/2丁 20円 4、水 200cc 0円A、ごま油 大さじ1B、コンソメ 1/2個C、塩こしょう 小さじ1計、78円 作り方…
親なし親子丼と言ったところでしょうか。 つまり子丼ということになるのですかね。 材料・費用 1、ごはん 100g 33円2、卵 1こ 23円3、長ネギ 5㎝ほど 11円4、水 150㏄ 0円A、酒 大さじ2B、だしの素 小さじ1C、砂糖 小さじ1D、醤油 大さじ1計、67円 作り方 1…
甘酒です。 初詣や雛祭りにいかがでしょうか。 材料・費用 1、酒粕 100g 125円2、水 300㏄ 0円 3、生姜 小さじ1/2 3円A、砂糖 30g計、128円 作り方 1、生姜を摩り下ろす。2、お湯に酒粕をちぎって入れ、10分ほど放置する。3、材料全てを鍋に入れて中火でかき…
もやしカレー粉炒めのスープバージョンといった感じのものです。 スープが増えた分より満腹感を味わえる料理になりました。 材料・費用 1、もやし 100g 9円2、水 200㏄ 0円A、コンソメ 1こB、カレー粉 小さじ1C、バター 小さじ1D、塩こしょう お好み計、9円 …
こうも寒い日が続くと温かいスープの記事が多くなってしまいますね。 あんかけでとろりとした味わいです。 材料・費用 1、豆腐 1/2丁 20円2、長ネギ 10㎝ 22円3、ほうれん草 7本ほど 66円4、水 200㏄ 0円A、鶏ガラスープの素 小さじ1B、片栗粉 大さじ1C、水(…
これは高校時代にバイト先のまかないよく作っていたレシピです。 激ウマなのでオススメです！ 材料・費用 1、鳥のもも肉 200g 160円2、明太子 2こ 150円A、マヨネーズ 大さじ3B、油 大さじ1計、310円 作り方 1、ボウルに鶏肉、明太子、マヨネーズを入れる 2…
「ブリ大根！」 良い響きですね！ そんなわけで今回はブリ大根を作ってみました。 材料・費用 1、ぶりの切り身 1個 120円2、大根 1/8本 18円3、水 200cc 0円A、だしの素 小さじ1B、醤油 大さじ1C、砂糖 小さじ1D、みりん 小さじ1E、お酒 大さじ1計、138円 作…
実は筆者の母方のおじいちゃんは大昔、お肉屋さんをやっていました。 その時におじいちゃんが作り上げた秘伝のチャーシューの作り方を母から教わりました。 今回筆者の自信作の煮卵とおじいちゃん秘伝のチャーシューをコラボレーションさせてみました。 完成…
近所の方にお裾分けで菜の花を頂きましたので、 少しオシャレに菜の花でペペロンチーノを作ってみました！！ 材料・費用 1、菜の花 1束 0円2、桜えび 2g 85円3、にんにく 1個 40円4、鷹の爪 1本 33円5、パスタ 100g 40円A、オリーブオイル 大さじ1B、塩コシ…
もんじゃ焼きをガッツリ食べるのが夢だったんです。 一つまた夢が叶いました。 材料・費用 1、小麦粉 大さじ2 3円2、ベビースター 1袋 48円3、キャベツ 1/4個 19円4、桜えび 2g 85円5、お餅 50g 60円A、醤油 大さじ1B、だしの素 小さじ1C、水 150ccD、油 大…
みんな大好き「あんかけ」！！ このあんかけであんかけには肉が入っていなくてもおいしいのだ、ということを証明したいと思います！！ 材料・費用 1、にんじん 1/4本 6円2、キャベツ 葉1枚 5円3、水① 90㏄ 0円4、水② 大さじ1/2 0円5、ごはん 100g 33円A、片…
最近、街を歩いているとオシャレなカフェをよく見かけますね。 看板にはとても豪勢なパンケーキやホットケーキの写真が見えて筆者もこんな豪勢なケーキを食べてみたいなあと思いつつも財布と相談しては行くことが叶いませんでした... しかし、どうしても食べ…
さてさてバレンタインももう間近ということで、生チョコ、フォンダンショコラに続いてガトーショコラの作り方をご紹介させて頂きます。 ガトーショコラはフランス語で、チョコレートケーキという意味ですね。 特別なことはせずシンプルに焼き上げてみました…
大根の葉っぱは普通に食べられるとのことで、どんなふうに料理すればお腹を満たすことができるか考えた結果、ごはんに混ぜよう！という結論に到達しました。 材料・費用 1、大根の葉っぱ 10㎝ほどの長さ2本 18円2、ごはん 150g 50円A、塩 2つまみB、酒 大さ…
さてさてバレンタインも近いということで生チョコに続いてフォンダンショコラの作り方を紹介させて頂きます。 フォンダンショコラのフォンダンはフランス語で「とろける」という意味です。 焼きたての生地にフォークを入れたとたん、 アツアツのチョコレート…
豚バラ白菜を鍋に敷き詰めて中火で蒸すだけ。 ほんとにそれだけで作れてしまいますが、驚くべきはそのおいしさ！ シンプルながらこれほどうまく豚肉と白菜がマッチングした料理は食べたことがありません。しかし、今回はある悲しい事件も発生しました。 詳し…
ますます寒くなり、体調を崩される方もおられるかと思います。 良く冷え対策には生姜！と言われていますが、元気がなく料理をするのが大変な時もあるものです。 そこで市販のお茶漬けの素でお茶漬けを作り、生姜を加えてみました。 超簡単です。 材料・費用 …
レタス・コンソメ・こしょう！ シンプルにあったまる簡単スープをどうぞ！ 材料・費用 1、レタス 1枚 9円2、水 250㏄ 0円A、コンソメ 1/2こB、こしょう 1ふり計、9円 作り方 1、レタスを水で洗い、一口大にちぎる。2、鍋に水、レタス、コンソメを入れて火に…
かま玉うどん！ なんとも心躍るフレーズですね。 通常マイルドで濃厚な卵の味を生かして食べますが、今回はうどん、卵にラー油を加えて和えてみました。 材料・費用 1、うどん 1玉(200g) 38円2、卵 1こ 22円A、食べるラー油 大さじ1B、めんつゆ 大さじ1計、6…
まだまだ寒い日が続きますね…。 雑炊やリゾットといった温かいごはんものが恋しい季節です。 そんな今回はあさりのリゾット。 簡単で温まるホッとするような料理です。 材料・費用 1、あさり 100g 80円2、ごはん 100g 33円3、牛乳 150㏄ 24円A、酒 100㏄B、…
皆様は「定食」を食べる機会はございますでしょうか？ お昼時に食べる定食はなんだかおいしくてごはんが進んでしまいます。ところで筆者が一番「ザ・定食」という印象を受けるのは生姜焼きです。 そのため外で食べる時は生姜焼き定食が多いのですが、こんな…
